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来广东惠州一定要咀嚼的美食!

发布时间:2019-03-07

1、“盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。客家盐焗鸡是一款美味菜品,主要原料有客家嫩鸡等,这道菜皮软肉嫩,香浓厚味,并有温补功能。

2、山坑鱼,山溪出美味,在龙门县南昆山山间小溪中还生活着一些鱼类,它们以水草、虫虾为食,无沾染,肉质鲜美。能够油炸也可能煎制,煎制味道更好。略爆姜葱,而后将山坑鱼入锅缓缓煎制,待到两面变黄,肉质细嫩可口,鲜香扑鼻。

3、客家酿豆腐久负盛名,是客家三大名菜之一。,但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富,是客家人过年的保留菜式。


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